किसानो की आय को कई गुणा बढ़ा देगी इस मसाले की खेती, बिकता है 35-40 हजार रूपये किलो, ऐसे करे खेती
किसानो की आय को कई गुणा बढ़ा देगी इस मसाले की खेती, बिकता है 35-40 हजार रूपये किलो, ऐसे करे खेती, हमारा देश एक कृषि प्रधान देश है जहा पर आधे से ज्यादा लोग अपनी आमदनी के लिए कृषि पर निर्भर रहते है। ऐसे में लोग कई प्रकार की खेती करते है जिसमे उन्हें कभी घाटा तो कभी फायदा होता है। ऐसे में अगर आप भी फायदे वाली खेती करना चाहते है तो हम आपके लिए लेकर आये है 35,000 से 40,000 रुपये प्रति किलो बिकने वाले मसाले की खेती के बारे में..आइये जानते है इसके बारे में विस्तार से…
इन दिनों कई किसान ऐसे भी है जो खेती तो करते है लेकिन उन्हें कोई फायदा नहीं हो रहा ऐसे में वह किसान हींग की खेती शुरू कर सकते है। आज के समय में हींग का कई जगह भारी मात्रा में उपयोग की किया जाता है। हींग का इस्तेमाल लोग सब्जी में स्वाद के लिए ज्यादा करते है जिसकी वजह से इसकी मार्केट में बेहद डिमांड है। आइये जानते है इसके बारे में सम्पूर्ण जानकारी।
हींग की खेती करने के लिए कैसी होनी चाहिए जमीन?
इसकी खेती के लिए आपके पास रेतीली, मिट्टी के ठेले व चिकनी मिट्टी वाली जमीन होनी चाहिए। ज्यादातर कश्मीर और पंजाब के आसपास के इलाके में पाई जाती है ऐसी जमीने। अगर हम हींग उत्पादन की बात करे तो हींग को पौधे के जड़ से निकाले गए रस से तैयार किया जाता है. एक बार जब जड़ों से रस निकाल लिया जाता है तब हींग बनने की प्रक्रिया शुरू होती है . खाने लायक गोंद और स्टार्च को मिलाकर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तैयार किया जाता है.
कैसे करे हींग की खेती?
इसकी खेती करने के लिए इसके पौधो के लिए ठंडी जलवायु और छायादार जगह होनी चाहिए। इसके अलावा यह पौधा ठंडी जगह पर ही लगाया जाता है। अगर इस पौधे पर ज्यादा धुप पड़ी तो यह जल्दी खराब भी हो सकते है। हींग की खेती करते समय इन बातो का खास ध्यान रखे।
कितनी आती है लागत?
अगर आप इसकी खेती एक हेक्टेयर भूमि में करते है तो आपको लगभग 3 लाख रुपये का खर्चा आएगा। यह लम्बी चलने वाली फसल है जिसमे यह फसल लगभग 5 साल बाद आमदनी देना शुरू करेगी। 5 साल के बाद आपको लगभग 10 लाख रुपये तक का फायदा मिलेगा। मार्केट में इसकी कीमत लगभग 35,000 से 40,000 रुपये प्रति किलो है।
