किचन में रखी इन दो चीजों से बनाएं चटपटा स्नैक, खाते ही हर कोई हो जायेगा आपके कुकिंग का दीवाना, देखे रेसिपी
Testy snakes racipe : किचन में रखी इन दो चीजों से बनाएं चटपटा स्नैक, खाते ही हर कोई हो जायेगा दीवाना, देखे रेसिपी।अगर आप भी बनाना चाहती है बाजार जैसा टेस्टी और यम्मी नाश्ता तो घर में मौजूद इन दो चीजों की मदद से आप केवल 15 मिनट में तैयार कर सकते है। यह खाने में इतना ज्यादा स्वादिष्ट होगा की इसे खा कर आपके घर वाले भी खुश हो जायेंगे। आइए जानते है आलू और बेसन से बनने वाले इस स्वादिष्ट नास्ते की रसिपे को।
यह भी पढ़े – मकर संक्रांति पर बनाये तिल के लड्डू, स्वाद के साथ इम्युनिटी भी होंगी मजबूत, देखे आसान रेसेपी
आलू बेसन का चटपटा नाश्ता बनाने के लिए आवशयक सामग्री
- आधा कप बेसन
- आधा कप सूजी,
- दो कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू ,
- एक बारीक कटा हुआ प्याज,
- टमाटर और बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
- आधा चम्मच लाल मिर्च,
- एक चम्मच गर्म मसाला पाउडर,
- आधा चम्मच भुना हुआ जीरा,
- बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया,
- बेकिंग सोडा,
- एक निम्बू का रस,
- चुटकी भर हल्दी और
- स्वादनुसार नमक
आलू बेसन का चटपटा नाश्ता बनाने के इस प्रकार तैयार करे इसका मिश्रण
- मजेदार नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में आधा कप बेसन, आधा कप सूजी और दो कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू डालकर इसको अच्छी तरह से मिक्स कर दे,
- या फिर हल्का सा पानी डाल कर इसका पेस्ट बना लीजिये और दस मिनट के लिए इसे प्लेट से ढक कर रख दीजिये।
- फिर तैयार किए गए इस मिश्रण में एक बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर और बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च, आधा चम्मच लाल मिर्च, एक चम्मच गर्म मसाला पाउडर, आधा चम्मच भुना हुआ जीरा, बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया, एक निम्बू का रस, चुटकी भर हल्दी और स्वादनुसार नमक डाल कर और बेकिंग सोडा डालकर मिक्स कर लीजिये।
यह भी पढ़े – Petroleum jelly : सर्दियों में कई समस्याओं का समाधान है पेट्रोलियम जेली, ऐसे करती है काम, जाने डिटेल
इस प्रकार 10 मिनट में बनाएं चटपटा स्नैक
- अब कोई भी गहरी थाली लेकर उसके चारों तरफ घी लगा दीजिये और तैयार किया गए मिश्रण उसमें डाल दीजिये।
- जिस तरह से आप इडली और ढोकले को भाप की मदद से पकाते है इस मिश्रण को भी भाप की मदद से पका ले।
- इसके लिए एक कड़ाई में दो गिलास पानी डाल कर गर्म कर लीजिये और फिर गर्म पानी के बीच में स्टील का स्टैंड रख दीजिये।
- अब जिस बर्तन में मिश्रण डाला है, उसे स्टैंड पर रख कर ढक दे और करीब दस बारह मिनट के लिए पकने दे।
- अगर पकने के बाद आपको इसमें थोड़ी सी नमी दिखाई दे तो ढक्कन को हटा कर इसे महज दो मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दीजिये।
- फिर इसे ठंडा होने दीजिये और ठंडा होने के बाद इसे बर्तन से बाहर निकाल कर इसके छोटे-छोटे पीस कर लीजिये।
- आप चाहे तो इसे किसी भी शेप में काट कर फ्रिज में स्टोर भी कर सकते है।
- और फिर जब भी आपका मन ये चटपटा स्नैक खाने का हो तब आप इसे फ्राई करने के बाद ये एकदम क्रिस्पी हो जायेंगे और फिर आप इसे किसी भी सॉस या चटनी के साथ खा सकते है।
