कुछ चटपटा खाने का है मन, तो झटपट बनाये क्रिस्पी पापड़ पोटैटो रोल, स्वाद ऐसा की बार-बार करेगा खाने का मन, देखे आसान विधि
कुछ चटपटा खाने का मन हो या फिर किसी मेहमान को नाश्ते में कुछ आसान और जल्दी से बनाना है तो आलू के स्नैक्स बेस्ट ऑप्शन होता है। यह बड़ो से लेकर अच्छा तक को काफी पसंद आता है। तो आज हम आपके लिए आलू की एक नयी डिश लेकर आये है जिसे आप कम समय में झटपट बनाकर इसका आनंद ले सकते है। आइये जानते है पापड़ पोटैटो रोल बनाने की आसान विधि।
पापड़ पोटैटो रोल बनाने के लिए जरुरी सामान
- 6 पापड़ (दो स्लाइस में कटे हुए)
- 2 उबले हुए आलू
- 1/2 उबली हुई कप मटर
- 1 छोटा चम्मच अदरक (बारीक कटी हुई)
- 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1 कप तेल
पापड़ पोटैटो रोल बनाने की आसान रेसेपी
- पापड़ पोटैटो रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉउल ले।
- उस बाउल में उबले हुए आलूओं को मैश करके उसमें उबले मटर, अदरक, हरी मिर्च, अमचूर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लेना है।
- आलू के मसाले को उलग रख देंना है।
- अब एक पैन ले उसमे तेल गर्म करें और तैयार आलू के मसाले को डालकर इसे हल्का भून लेंना है।
- उसके बाद पापड़ को हल्का सा गीला कर लें और इसमें आलू का मसाला भरकर रोल बना लेना है।
- पापड़ के किनारों पर मैदे के पानी का घोल लगाकर चिपका देंना है।
- बाकी के पापड़ और मसाले से इसी तरह रोल तैयार कर लेंना है।
- अब कड़ाही में तेल गर्म करें और तैयार रोल को इसमें डालकर सुनहरा भूरा होने तक तल लें.
- तैयार पापड़ रोल को सॉस या चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
