मीठा खाने के है शौक़ीन, तो सर्दियों में बनाये शकरकंद का हलवा, स्वाद ऐसा की सब करेंगे तारीफ, देखे आसान रेसिपी
अगर आपको भी मीठा खाना पसंद है और आप वही खाना खाकर बोर हो गए है तो आज हम आपके लिए एक रेसिपी लेकर आये है जो स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है आज हम बात कर रहे है शकरकंद के हलवे की। आपको बता दे की शकरकंद का हलवा उर्जा से भरपूर होता है. यह खाने में जितना स्वाद से भरा होता है, इसे बनाना भी उतना ही आसान है. इसे दिन में किसी भी समय बनाकर खाया जा सकता है. इसमें ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल कर और पौष्टिक बनाया जा सकता है. चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसीपी।
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हलवा बनाने के लिए आवश्यक साम्रगी
- शकरकंद – 250 ग्राम
- चीनी – 100 ग्राम
- देसी घी – 100 ग्राम
- काजू – 10
- बादाम – 10
- पिस्ता – 10
हलवा बनाने की आसान रेसिपी
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- शकरकंद का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंद लेना है और उसे उबाल लेना है।
- जब शकरकंद उबलकर नरम हो जाएं तो उनके छिलके उतारकर एक बर्तन में रख देना है
- अब शकरकंद को अच्छी तरह से मैश कर लेना है।
- और उसके बाद फिर एक कड़ाही लें और उसमें घी डालकर मीडियम आंच पर गरम करने के लिए रख देंना है।
- जब कड़ाही का घी पूरी तरह से पिघल जाए तो इसमें मैश किया हुआ शकरकंद डाल दें और अच्छे से फ्राई करें।
- अब काजू, बादाम और पिस्ता को लें और उनके छोटे-छोटे टुकड़े करके एक बाउल में अलग रख दिजिये।
- जब शकरकंद से भीनी-भीनी खुशबू आने लगे, तो उसमें स्वादानुसार चीनी डालकर चम्मच की मदद से अच्छे से मिक्स कर दें।
- हलवे को तब तक चलाना है जब तक कि चीनी उसमें पूरी तरह से न घुल जाए।
- इसके बाद हलवे में ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिक्स कर दे।
- आखिर में हलवे में इलायची पाउडर डालें और मिला दें।
- कुछ मिनट तक फ्राई करने के बाद गैस बंद कर दें।
- लीजिये आपका शकरकंद का हलवा बनकर तैयार है।
- इसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें.और सबको सर्व करे।
